키친인큐베이터 개발 간편식,비건식품 등 8개 팀 제품 활용…쯔양과 콜라보
서울시의 유망 창업기업 지원기관인 서울산업진흥원(SBA)은 진흥원이 운영 중인 '서울창업허브 키친인큐베이터'에서 출발한 F&B스타트업 지원을 위해 670만명의 구독자를 보유하고 있는 유튜버 '쯔양'과 손잡고 마케팅 콘텐츠를 제작해 선보인다고 3일 밝혔다.
키친인큐베이터는 F&B분야 스타트업을 발굴하고 육성하기 위해 푸드메이커를 모집하고 F&B분야 창업에 필요한 기초교육부터 시장검증까지 원스톱으로 지원하고 있다.
서울창업허브 공덕 3층에 위치한 키친인큐베이터는 코로나19 확산과 사회적 거리두기로 매출 절벽을 경험한 식당 경영자와 F&B분야 창업자들의 온라인 진출을 돕기 위한 '온라인 판로확대'를 지원하고 있다.
SBA는 이를 통해 레스토랑 간편식(RMR) 제품부터 농장에서 직접 농사를 지은 딸기로 만드는 딸기청, 비건식품까지 다양한 제품 개발해 매년 100여개 팀의 제품이 시장에 선보일 수 있도록 출시 지원했다.
콘텐츠 제작에 참여한 팀은 '왕비집', '금성관 나주곰탕', '건강선생', '자이온', '시즌올', '조인앤조인', '보성싱싱농원', '팔도식당'으로 총 8개 팀이며, 모든 팀은 키친인큐베이터 푸드메이커 출신으로 키친인큐베이터에서 교육, 컨설팅, 제품제작 검증, 마켓진출 연계 등 패키지 지원을 받았다.
이민환 키친인큐베이터 총괄운영 담당자는 "F&B산업은 워낙 빠르게 변화하는 산업군이기에 지원기관 또한 발빠르게 트렌드에 맞는 지원을 해야한다"며 "많은 F&B분야 스타트업 당사자분들이 키친인큐베이터를 통해 창업의 리스크를 줄이고 많은 지원을 받을 수 있기를 희망한다"고 밝혔다.
[파이낸셜신문=황병우 기자]
