bhc, 후라이드 치킨 신제품 '콰삭킹' 두 달 만에 100만개 판매

다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 bhc가 지난 2월 말 선보인 '콰삭킹'이 출시 두 달 만에 누적 판매량 100만 개를 돌파했다. 이는 출시 이후 하루 평균 1만6천개 이상 판매된 수치로 역대급 성장세를 기록하며 단기간 내 브랜드 주력 메뉴로 자리잡았다.

14일 bhc에 따르면, bhc의 튀김 기술과 특제 튀김옷을 적용해 더욱 바삭한 식감을 구현한 신개념 후라이드 치킨 '콰삭킹'은 지난 2월 27일 bhc앱 선출시에 이어, 2월 28일 전국 매장에서 정식 출시됐다.

쌀·감자·옥수수로 만든 세 가지 크럼블을 얇게 슈레드 형태로 가공해 입힌 바삭한 튀김옷과 매콤하고 달콤한 스윗 하바네로 소스를 함께 구성해, 식감·풍미·비주얼을 모두 잡았다는 평가를 받고 있다고 bhc는 설명했다.

'콰삭킹'은 보다 강화된 바삭한 식감을 표현하는 의성어 '콰삭'과 bhc의 시그니처 메뉴명 '킹'을 결합해 탄생한 이름이다. 이름만으로도 강한 바삭함과 맛에 대한 기대감을 불러일으키며 출시 이후 지속적으로 소비자들의 호기심을 자극하고 있다는게 bhc의 설명이다.

실제 출시 직후부터 폭발적인 인기를 이어가며, 전체 메뉴 중 매출 점유율 12% 내외를 기록했다. 고객 반응도 긍정적이다. 식감과 맛에 대한 만족도가 높았으며, 바삭함에 민감해진 소비자들의 취향을 정확히 겨냥했다는 평가를 받고 있다.

bhc 관계자는 "콰삭킹은 바삭한 식감과 풍부한 풍미, 시각적인 만족감까지 모두 갖춘 제품으로, 짧은 시간 내 베스트셀러로 자리잡으며 후라이드 치킨 카테고리 전반의 매출 성장에도 기여했다"라며 "앞으로도 bhc만의 연구개발 역량을 기반으로 고객 취향을 정조준한 신제품을 지속적으로 선보일 것"이라고 밝혔다.

한편, bhc는 앱 전용 혜택과 다양한 할인 프로모션을 통해 고객 접점을 강화하고 있다. 현재 New bhc 앱에서는 신규 가입자에게 즉시 사용 가능한 뿌린이 멤버십 3천원 할인 쿠폰을 제공하며, 매주 금요일 낮 12시부터 4시간 동안 선착순 1만명에게 1만원 할인 쿠폰을 제공하는 '오픈런치킨 타임어택'도 진행 중이다. [파이낸셜신문=황병우 기자]