경북 칠곡 천연 아카시아 벌꿀 담은 페일 에일 맥주…21일부터 용산 브루랩 매장서 판매
우리나라 1세대 수제맥주 브랜드 핸드앤몰트(Hand & Malt)가 '로컬을 담다' 캠페인의 두 번째 시리즈 '허니 054(HONEY 054)'를 선보인다. 이번 '허니 054'는 경상북도 칠곡군에서 생산된 천연 아카시아 꿀을 첨가한 페일 에일 맥주다.
11일 핸드앤몰트가 용산 핸드앤몰트 브루랩에서 주최한 미디어 행사를 통해 칠곡군에서 생산된 토종 아카시아꿀이 들어간 수제맥주 '허니 054'를 경험해 봤다. 칠곡군은 국내 유일의 양봉산업특구이자 대규모 아카시아 꿀 생산지다.
'허니 054'는 은은한 꽃향기와 달콤한 꿀 뉘앙스가 어우러진 미디움 바디 스타일의 맥주다. 한 모금 마셨을 때 맥아에서 오는 고소하고 담백한 맛도 은은하게 느낄 수 있다. 보통 토종꿀에서 느껴지는 달콤한 맛은 크게 느껴지지 않으며, 토종꿀 특유의 뒷맛도 느껴지지 않아 부담스럽지 않았다.
'허니 054'를 겉으로 본 모습은 기존 라거 맥주보다 조금 더 진한 색상이다. 맥주거품은 대중적으로 판매되는 맥주에 비해 더 부드러웠다. 아카시아꿀에서 경험할 수 있는 향이 코를 즐겁게하고, 부드러운 거품이 목넘김을 편안하게 하는 듯 했다.
제품명에 특산물과 지역 전화번호를 넣어 로컬에서 탄생한 맥주의 정체성도 강조했다. '허니 054'는 21일부터 용산 핸드앤몰트 브루랩에서 만나볼 수 있다. 알코올 도수는 5.5도다.
핸드앤몰트는 우리나라 지역 곳곳의 우수한 특산물로 만든 수제맥주로 각 지역 특유의 자연문화를 재조명하고, 로컬의 맛과 향을 담은 독창적인 수제맥주의 맛을 선보이기 위해 이번 '로컬을 담다' 캠페인을 기획했다.
지난 3월 첫 번째 시리즈로 선보인 전북 완주 생강 맥주 '진저 063(GINGER 063)'은 일반에 공개 한 달 만에 조기 완판됐다. 핸드앤몰트는 앞으로 전국의 다양한 특산물을 활용한 수제맥주를 추가로 선보일 계획이다.
핸드앤몰트는 용산 브루랩 매장을 칠곡의 꿀을 테마로 꾸미고 맥주와 함께 곁들이기 좋은 페어링 푸드 '칠곡 치즈 꿀단지'를 한정 기간 판매한다. '칠곡 치즈 꿀단지'는 연두부와 함께 빚은 크림치즈에 다진 대추와 건살구를 감싼 치즈 꿀단지, 칠곡 꿀, 연근 부각칩을 곁들인 안주다.
브루랩을 방문해 '허니 054'를 주문하는 소비자에게는 스탬프가 지급되며, 총 6개의 스탬프를 모으면 꿀을 뜰 때 사용하는 허니 디퍼(honey dipper)와 작은 접시로 구성된 '허니 디퍼 세트'를 증정한다. 또한 신제품 관련 설문조사에 참여하면 그래놀라와 칠곡의 아카시아 허니스틱으로 구성된 '그래놀라 허니세트'를 받을 수 있다.
정우준 핸드앤몰트 브루마스터는 "지역색이 담긴 상품을 힙하게 여기는 '로컬 힙(Local Hip)' 트렌드에 맞춰 부드러운 맛과 향이 특징인 칠곡 아카시아 꿀로 이색 수제맥주를 만들었다"며 "한국 수제맥주에 대한 자부심과 진정성을 바탕으로 앞으로도 독창적인 로컬 맥주를 꾸준히 선보여 색다른 수제맥주의 맛을 소비자에게 선사할 것"이라고 전했다.
[파이낸셜신문=황병우 기자]
